En marzo de 2017, nace BUÑUELÓN CHEESE, una empresa emprendedora de origen familiar del eje cafetero, que innova y evoluciona un producto tradicional en un formato de venta sencillo y de fácil operación. Actualmente líder en su categoría cuenta con 12 puntos y franquicias activas en donde se venden deliciosas combinaciones de buñuelos rellenos dulces y salados.